Szilárd tejtermék analizálók
00
00
0000
0000
Mérési elv: Közeli infravörös spektroszkópia
Kalibráció: 138 ezer referenciamintával készült gyári ANN (mesterséges ideghálózat) , ezért helyi kalibrációs munkára nincs szükség, a készülék a beüzemelés után azonnal használható!
Mérési idő: 15 másodperc/ minta , ezelatt 18 alponton méri meg,kiküszöbölve az inhomogenitásból adódó hibát
Reagenseket, fogyóanyagot nem használ, így nincs üzemeltetési költsége!
Mérhető minták: sajtok , joghurtok és vajkrémek petricsészében.
Egyidejűleg méri az alábbi paramétereket:
-zsír
-fehérje
-nedvesség
-telített zsírsavak
-só
-pH
A készülék üzemi és laboratóriumi változatban is kapható.
Mérési mód:
Transzmisszió és reflexió, azaz mind a mintán áthatoló, mind pedig az arról visszaverődő sugárzás alapján méri az elnyelést, így a minta homogenitása nem befolyásolja.
Referenciák: szinte minden nagyobb hazai sajtgyártó üzem Foodscan-nel analizálja a sajtokat, illetve ezzel végzi a gyártásközi ellenőrzést, beltartalom beállítást. Foodscant használ többek közt pl. a Sole, a Bongrain Répcelaki Sajtgyár, a Fino, az Óvártej és a Friesland Túrórudi gyára is.
További információ , műszaki adatok angol nyelven az alábbi linkekre kattintva érhetők el:
00
00
0000
0000
Mérési elv: Közeli infravörös spektroszkópia
Kalibráció: 138 ezer referenciamintával készült gyári ANN (mesterséges ideghálózat) , ezért helyi kalibrációs munkára nincs szükség, a készülék a beüzemelés után azonnal használható!
Mérési idő: 40 másodperc/ minta , ezelatt 20 alponton méri meg,kiküszöbölve az inhomogenitásból adódó hibát
Reagenseket, fogyóanyagot nem használ, így nincs üzemeltetési költsége!
Mérhető minták: sajtok petricsészében
Egyidejűleg méri az alábbi paramétereket:
-zsír
-nedvesség
Mérési mód:
Transzmisszió, azaz a mintán áthatoló sugárzás alapján méri az elnyelést, így a minta homogenitása nem befolyásolja.
További információ, műszaki adatok angol nyelven az alábbi linkre kattintva érhetők el :
00
00
0000
0000
Mérési elv: Közeli infravörös spektroszkópia
Mérési idő: 50 másodperc/ minta
Mérhető minták: tejpor, tej- és savófehérje koncentrátum porok petricsészében.
Egyidejűleg méri az alábbi paramétereket:
-zsír
-fehérje
-nedvesség
-laktóz
-hamu
-savfok
Referenciák: DS 2500-al méri a termékeit többek között pl. a testépítő fehérjeporok neves gyártója, a BiotechUSA a budapesti üzemében , a világ legnagyobb édesipari cége, a Mondelez csoport a világhírű Oreo kekszek és a Milka csokoládék székesfehérvári üzemében található gyártósorán, és a Magyar Tejgazdasági Kisérleti Intézet (MTKI) mosonmagyaróvári kutatólaborja is.
Mérési mód:
Reflexió , azaz a többi Foss műszertől eltérően a DS2500 nem a mintán áthatoló, hanem az arról visszaverődő sugárzást méri.
A DS2500 -ast ezért olyan mintáknál alkalmazzuk, amelyeken nem képes áthatolni az infravörös sugárzás, ezért transzmisszióval nem mérhetők, ugyanakkor elég homogének ahhoz, hogy a reflexiós mérés is reprezentatív és pontos legyen. Elsősorban a tejporok tartoznak ide,ez a mintatipus a DS2500 tipikus felhasználási területe az élelmiszeriparban.
Egyéb mintatipusoknál , pl. sajtoknál, vajkrémeknél, fermentált tejtermékeknél a transzmisszió, azaz a mintán áthatoló mérési mód az optimális megoldás, így azoknál a Foodscan vagy a Dairyscan a javasolt műszer.
További információ , műszaki leírás angol nyelven az alábbi linkekre kattintva érhető el:
